¿Crees que elegir un refresco de
dieta sobre uno regular es mejor? La mayoría de las personas piensan que sí,
pero es una bebida efervescente, llena de cafeína y que
misteriosamente no tiene azúcar ni calorías. Demasiado bueno para ser verdad.
En un estudio realizado por la School
of Medicine at The University of Texas Health Science Center San Antonio,
se comparó un grupo que bebía soda de dieta, contra otro que sólo tomaba
refresco regular. El estudio duró cerca de 10 años, y aunque la cintura de
todos los participantes creció, el vientre de las personas que sólo tomaban
refresco de dieta tuvo un incremento mayor del 70%.
Pero el estudio sorprendió cuando
se fijaron en las cifras de las personas que sólo tomaban una o dos latas de
soda de dieta al día. El incremento en la circunferencia de su cintura fue 5
veces mayor al de las personas que sólo toman refresco regular.
¿Pero qué hay detrás del refresco
de dieta? ¿Por qué parece causar más daño que su versión regular? Aquí una de las razones más importantes:
Afectación
de la flora intestinal
Cuando consumimos grandes
cantidades de fructuosa, endulzantes artificiales y polioles, provocamos que
las bacterias se adapten de manera que interfiera con las señales de saciedad
en nuestro metabolismo.
Estas bacterias se encargan de
procesar la comida y al hacerlo emiten un bio-producto llamado ácido grasos de
cadena corta. Este bio-producto ayuda a distribuir la energía en el cuerpo,
pero cuando las bacterias se adaptan al azúcar y prosperan se hacen más
eficientes al procesar grandes cantidades de azúcares y al mismo tiempo aumenta
su producción de ácidos grasos de cadena corta.
Son esos altos niveles de ácidos
grasos los que disminuyen las señales de saciedad, además de promover la
inflamación del tejido del intestino.
Esto explica por qué
los investigadores han encontrado que el refresco de dieta puede promover el
sobre peso. Los endulzantes sin calorías pueden confundir al cerebro para que
tenga ganas de más azúcar.
Una opción es no consumir estos productos que contengan estos endulzantes en moderación y sobre todo tomar mucha agua. Para que la flora intestinal se mantenga saludable come frutas y verduras.
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