martes, 29 de mayo de 2018

PROBLEMAS DE LOS REFRESCOS LIGHT


Los edulcorantes artificiales a base de sodio que tienen los refrescos de dieta pueden causar problemas de salud graves.
Según la investigación de la Universidad de Purdue, tomar refrescos dietéticos puede causar aumento de peso, el síndrome metabólico, la diabetes y enfermedades del corazón.
El estudio también encontró que pueden interferir en la respuesta normal del cuerpo para el azúcar, la desregulación de los niveles normales de azúcar en la sangre, incluso más que la soda regular.
Eso es porque el azúcar falso engaña a al cuerpo para que piense que está teniendo las calorías asociadas con el sabor dulce. Eso significa que el cuerpo no sabe cómo procesar azúcar real y no libera la hormona que controla el azúcar en la sangre y la presión arterial.
El estudio incorpora 40 años de investigación sobre los efectos de los edulcorantes artificiales y los problemas de salud asociados con los refrescos de dieta.
American Beverage Association: emitió su propia declaración: "No es raro que se le dé a la gente mensajes donde los productos endulzados artificialmente son saludables, les ayudará a perder peso o le ayudará a prevenir el aumento de peso".
Los datos que apoyan que los refrescos de dieta son tan problemáticos como las sodas regulares.
El estudio de Swithers se suma a la lista de investigaciones sobre los posibles peligros de la soda de dieta. Un informe reciente de General Dentristy encontró que el consumo excesivo de refrescos dietéticos puede erosionar los dientes tanto como la metaanfetamina o la cocaína.
Un encontró que beber un refresco de dieta cada día puede conducir a derrames cerebrales, enfermedades del corazón y, con frecuencia, se asocia con otros comportamientos poco saludables. En 2010  se encontró que entre las mujeres que bebían refrescos de dieta durante el embarazo había riesgo de parto prematuro.
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jueves, 24 de mayo de 2018

REFRESCOS EMBOTELLADOS: CAUSA DE ENFERMEDADES

El consumo de refrescos no sólo es un factor importante para desarrollar enfermedades como la obesidad o la diabetes. De acuerdo con un estudio recientemente publicado en el Journal of Pediatrics, se ha relacionado el consumo de refresco con conductas agresivas y problemas de atención en niños.
Investigadores de la Universidad de Columbia, estudiaron a 3,000 niños de 5 años de edad en 20 de las principales ciudades de los E.U. Se pidió a las madres de los niños que reportaran el consumo diario de refresco de los infantes y su conducta en base a la Lista de Verificación del Comportamiento Infantil (Child Behavior Checklist, o CBCL por sus siglas en inglés) para niños menores de 6 años por los siguientes 2 meses.
La CBCL es un cuestionario que permite evaluar las capacidades y aspectos de comportamiento de los niños, incluyendo actitudes de agresión, violencia, rebeldía, hiperactividad y problemas de conducta.
Los resultados del estudio arrojaron que, sin importar el nivel de consumo de refrescos, éste tiene una relación con el incremento en los comportamientos de agresividad. 
Por ejemplo, los niños que bebieron 4 o más gaseosas al día fueron doblemente propensos a destruir objetos ajenos, a participar en peleas y a atacar físicamente a la gente también se notó que tenían mayor propensión a tener problemas para poner atención a instrucciones y a ser socialmente más retraídos en comparación con aquellos que no consumieron refrescos.
 
Es por lo tanto más conveniente acostumbrar a nuestros niños a consumir bebidas cuya elaboración sea con frutas naturales para prevenir los daños expuestos en el estudio y muchos otros inconvenientes que los refrescos representan en la vida de los seres humanos.
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miércoles, 16 de mayo de 2018

ALIMENTOS QUE MATAN LENTAMENTE

Las sustancias químicas adicionadas en los alimentos procesados, hoy en día se consideran responsables de enfermedades como el cáncer, mutaciones genéticas, alergias y un sinfín de alteraciones graves en la salud. Algunos de estos ingredientes son conservadores y agentes sintéticos, maquillados con frases como "para prevenir", o "frescura añadida" o "para conservar el sabor" que vienen escritas en sus productos.
Un estudio llamado “Overview of Food Ingredients, Additives & Colors” del International Food Information Council (IFIC) and U.S. Food and Drug Administrationactualmente hay más de 3,000 aditivos alimentarios añadidos en los alimentos. A continuación,  algunos de ellos:
1.- Benzoato de sodio: una especie de sal blanca, brillante e inodora (con sabor), que está contenida en muchos alimentos de manera natural como las manzanas, arándanos y ciruelas. Es utilizado en forma masiva como producto químico añadido en pequeñas cantidades a los alimentos para preservarlos frescos. También se encuentra en casi todo los frascos y botellas, como aderezo para ensaladas, encurtidos, salsas, mayonesa y casi todas las bebidas gaseosas. El benzoato de sodio puede causar alergias, asma, y ​​en raros casos shock anafiláctico.
2.- Glutamato monosódico: se emplean en muchas comidas y condimentos tradicionales tales como el jamón, el queso, salsa de anchoas, salsas de tomate, salsas de pescado y de soya. El exceso en el consumo del glutamato monosódico puede provocar retención de líquidos lo que a su vez puede causar hipertensión, así como el aumento de riesgo en el padecimiento de cálculos renales.
3.- Nitrato de sodio y Nitrito de sodio (nitrosaminas): su uso como aditivos conservadores, es imprescindible en la elaboración de derivados cárnicos, por su acción antimicrobiana Es una sal que se añade a las cosas como las salchichas, embutidos y tocino para aumentar la vida útil, color y sabor. Suele emplearse en combinación con otras sales, en las denominadas sales de curado: nitritos y nitratos de sodio y de potasio. Según e la FAO/OMS, la ingesta de nitratos recomendada, es de 0- 3.7 mg/kg peso corporal y el empleo como aditivo en alimentos infantiles para niños menores de tres meses, no está permitido.
4.- Edulcorantes: los edulcorantes no calóricos, artificiales o naturales, son en este momento una de las áreas más dinámicas dentro del campo de los aditivos alimentarios, por la gran expansión que está experimentando actualmente el mercado de las bebidas light. El aspartamo, acesulfame K, sucralosa, sorbitol, truvia y por supuesto, sacarina. Debido a su sabor dulce, engañan al cuerpo y producen adicción por largos periodos de tiempo. Un estudio reciente llamado “Direct and indirect cellular effects of aspartame on the brain” realizado en el European Journal of Clinical Nutrition, demostró que el exceso en la ingesta de aspartamo puede causar trastornos mentales, así como el aprendizaje comprometido y funcionamiento emocional.
5.- Colorantes artificiales: la posible relación entre el consumo de colorantes alimentarios artificiales presentes en postres, refrescos o bollería industrial y comportamientos hiperactivos y de déficit de atención en niños, Un estudio llamado “The effects of a double blind, placebo controlled, artificial food colourings and benzoate preservative challenge on hyperactivity in a general population sample of preschool children” realizado en University of Southampton, UK, concluyó que existe un efecto adverso de los colorantes artificiales y el conservante benzoato en el comportamiento de los niños de 3 años de edad.
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jueves, 3 de mayo de 2018

¿POR QUÉ RETENEMOS LÍQUIDOS?

Cuando se habla de retener líquidos, se hace referencia a un trastorno metabólico caracterizado por la acumulación de agua u otras sustancias en el organismo.
Retener líquidos es uno de los factores evidentes del sobrepeso y sus causas pueden obedecer, a varios factores:
1. Factores cotidianos: Sedentarismo, estrés, la ingesta de medicamentos (anticonceptivos orales, corticoides, antiinflamatorios, etc.), factores climáticos y las altas temperaturas.
2. Factores orgánicos: Inflamatorios (en articulaciones por traumatismos o golpes), alérgicos, problemas circulatorios (lento retorno sanguíneo y linfático, empujando el líquido hacia el intersticio); enfermedades o insuficiencias de ciertos órganos (hígado, riñón, corazón, etc.).
3. Mala alimentación: rica en sodio y grasas, así como consumo desmedido de alcohol.  
La retención de líquidos se produce cuando existe un desequilibrio entre las fuerzas que regulan el paso del agua entre los diversos compartimientos que la contiene en el cuerpo: dentro de las células (intracelular), en los vasos sanguíneos (intravascular) y en el tejido alrededor de las células (intravesical).
Sin embargo, es vital que al retener líquidos, una persona modifique su estilo de vida, lo cual le permitirá reducir sus síntomas de manera gradual.
Cuando los vasos sanguíneos o linfáticos vierten demasiados líquidos sobre los tejidos, o bien cuando éstos no pueden no vuelven a los vasos, quedando atrapados en los tejidos, provoca la inflamación de la zona en que ocurre, como las piernas, tobillos, abdomen u otras partes del cuerpo.
En algún momento de la vida, todos hemos experimentado un aumento de peso inexplicable, hinchazón de piernas o manos, debilidad o calambres. Y todo puede ser consecuencia de una retención de líquidos.
Es importante recordar que se trata de un problema que afecta a todos, especialmente a las mujeres.
       
Incrementa el consumo de alimentos ricos en agua y electrólitos, principalmente frutas y verduras.
Realiza actividades que favorezcan la circulación de la sangre como caminar, bailar o andar en bicicleta.
Toma una proporción adecuada de agua, 2 litros por día (8 vasos).
Reduce el consumo de sal.
Evita las comidas ricas en azúcares y sal.
Ingiere una cantidad suficiente de proteínas, ya que si éstas faltan en tu dieta, puede reducirse la producción de albúmina y así, acumular líquido entre  los tejidos.
Descansa lo suficiente. El reposo es esencial para prevenir la retención de líquidos y sobre todo, si ésta se localiza en los miembros inferiores, por ejemplo las piernas.
Consumir té a base de hierbas que en la mayoría de los casos tienen un efecto diurético.
 
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PROBLEMAS POR FALTA DE VITAMINA D

  La vitamina D , un nutriente esencial para la salud, juega un papel vital en la absorción del calcio, el fortalecimiento del sistema inmun...